PODCAST « C’est meilleur » – Épisode 5 : Les lentilles | La Ruche qui dit Oui!

Pour ses 10 ans, la Ruche qui dit Oui ! lance son nouveau podcast “C’est meilleur”, que j’ai créé et réalisé . L’idée ? En tant que pionnier du circuit court, la Ruche qui dit Oui ! valorise les terroirs et les savoir-faire des producteurs locaux. Je suis partie à leur rencontre, en quête de ce qui fait le bon goût des choses. Je voulais comprendre pourquoi certains produits sont meilleurs que d’autres à déguster.

Chaque épisode de C’est Meilleur met en lumière toute la saveur d’un produit emblématique de notre quotidien, à travers 3 angles différents : l’agriculture, la cuisine et l’histoire. Bonne écoute !

Tous les épisodes sont disponibles sur les plateforme d’écoute de podcast.

Épisode 5 : les lentilles. Comment se cultivent les lentilles ? Quels sont leurs bénéfices pour la santé ? Et comment expliquer le succès fou qu’elles connaissent aux côtés des pois chiches et autres légumineuses ? Pour le savoir, nous sommes partis au cœur des plaines agricoles berrichonnes, à la rencontre de Marion Breteau et Damien Sneessens, les co-fondateurs du collectif d’agriculteurs “Berry Graines”. Puis nous rejoindrons le restaurant l’Épicerie, situé à quelques kilomètres de là, pour cuisiner un délicieux risotto de lentilles avec la cheffe Clémentine Préault.

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